Créateurs de richesses

L'interview hebdomadaire
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Et si nous faisions un film ensemble ?

Et si nous faisions un film ensemble ?

Cette semaine, nous vous solliciterons deux fois à quelques minutes d’intervalles. La première, pour vous (...)

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Corneille en concert

Vous vous souvenez sans doute de Corneille, chanteur canadien d’origine rwandaise ? Il s’est fait connaitre (...)

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Le carnaval 2012 est bel et bien entamé et c’est l’occasion de découvrir les premiers rythmes qui vous feront (...)

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Concours de biguine

L’Académie de la biguine Antilles-Guyane lance le 1er grand concours de biguine. Le Samedi 4 Février à 20 (...)

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Dimanche 29 janvier 2012 – 15 heures Ouverture officielle du Carnaval de Fort-de-France : Connu pour (...)

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fiches fruits-légumes

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  • Le Melon
    10-03-2011
    Le Melon

    Le melon aussi appelé cucumis melo, est originaire de l’Afrique et de l’Asie. DESCRIPTION : Le fruit volumineux, de forme ovale ou ronde, porte sur sa peau, des divisions nettement dessinées. La peau est plus ou moins lisse ou bosselée, côtelée, brodée ou galeuse : critère déterminant la variété. La couleur varie de tous les tons, du vert au jaune en passant par le blanc ; La pulpe, (...)

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  • La mandarine
    17-02-2011
    La mandarine

    C’est encore la saison des mandarines en Martinique ! Alors découvrons en plus sur cet agrume acidulé et rafraichissant ! Nom Scientifique : Citrus reticulata Origine : Sud est asiatique Description : Globalement, les mandarines se reconnaissent par leurs formes aplaties aux pôles, leurs peaux fines. Les mandarines s’épluchent très facilement à la main. Historique : (...)

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  • La Pomme Liane
    1er-07-2010
    La Pomme Liane

    Pomme Liane - Passiflora laurifollia famille des passifloraceae -Origine : Amérique du sud, en zone tropicale (sud du Brésil, Argentine, Pérou et Paraguay). -Description Cette liane, moins puissante que celle de la grenadine atteint cependant, plus de 10m de hauteur. Ses fruits ovales, cachent, sous une peau épaisse (3 à 4mm), orange et molle à maturité, une pulpe (...)

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  • La Papaye contre les affections parasitaires
    17-06-2010
    La Papaye contre les affections parasitaires

    -La Papaye... Le papayer (Carica papaya L.) est un arbre fruitier à feuillage persistant des régions tropicales humides et sous-humides, de la famille des Caricacées, cultivé pour son fruit, la papaye. Il est originaire du Sud du Mexique mais est maintenant cultivé dans toutes les régions tropico-équatoriales.. C’est une plante dioïque. Le papayer appartient à une petite famille (...)

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  • L’ananas, diurétique et anti-inflammatoire
    12-05-2010
    L’ananas, diurétique et anti-inflammatoire

    L’ananas, Zannanna : Ananas comosus, famille des Bromeliaceae -Origine : Fruit originaire d’Amérique du sud et vraisemblablement du nord du Brésil, il a été apporté aux Antilles par les Indiens, bien avant l’arrivée des Européens. -Description : Le fruit est un syncarpe formé par la fusion de l’ensemble de fruits individuels issu de chacune des fleurs. Le nombre de fruits (...)

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  • Le tamarin des Indes contre les soucis d’articulations ou digestion
    16-04-2010
    Le tamarin des Indes contre les soucis d’articulations ou digestion

    Vangueria edulis, vangueria madagascariensis - TAMARIN DES INDES -Origine : Originaire de Madagascar, arbuste de 2 à 5m de haut, i let de la famille des Rubiaceae. -Description La peau du fruit immature est de couleur verte brillante puis devient brune voire même tachetée de pointes très bruns à maturité.le fruit est très riche en tanin et légèrement acide au goût. Il est rond (...)

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  • Connaissez-vous la sapotille ?
    4-03-2010
    Connaissez-vous la sapotille ?

    Manilka zapota famille des sapotaceae Sapotillier, sapotille, arbre à chewing-gum. -Origine : Les mayas exploitaient déjà les propriétés du sapotillier. Ils la cultivaient et produisaient une gomme à mâcher à partir de son latex. Ils fabriquaient également des balles de jeu avec la sève. -Description : La sapote ou sapotille est un fruit à noyau à la chair jaune-brune pâle, est (...)

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  • L’Abricot Pays, antiparasitaire cutané
    14-01-2010
    L’Abricot Pays, antiparasitaire cutané

    Nom scientifique : Mammea americana L. Autres noms : Zabrico péyi (créole), Mammee appele, mamey (anglais, Mamey (espagol), Mammeiapfelbaum (allemand) Arbre : abricotier-pays Origine Arbre fruitier de la famille des clusiacées, originaire des Antilles et du nord de l’Amérique du sud. Description L’abricot-pays est un fruit à noyau comestible à la chair sucrée qui peut (...)

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  • La Pomme Cannelle
    11-12-2009
    La Pomme Cannelle

    Anona squamosa L. Famille des annonaceae Origine Originaire de la région tropicale d’Amérique du Sud Description Elle fut introduite, dès le XVIème siècle, dans les régions subtropicales et autour de l’océan Indien. Historique Le fruit est globuleux et présente des protubérances écailleuses vert-jaunâtre. La chair est blanche crémeuse et sucrée, contient de nombreuses graines (...)

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