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  10-08-2011
  
  

  Blanc-manger au coco

  Voici un dessert qui ne se démode pas, tant il est simple et délicieux. La Saint-Valentin approchant, c’est ma recette secrète et rapide pour faire plaisir à coup sûr à mon cher et tendre. Ajoutez-y une sauce chocolat/cannelle profitez de ce moment de pur plaisir gourmand.

  LES INGRÉDIENTS

  (pour 8 ramequins)
   1 boite (410g) de lait de coco 100%
   1 boite (375g) de lait concentré sucré
   1 citron vert non traité
   1 pincée de cannelle moulue
   1 pincée de sel
   1 CC d’extrait de vanille
   9 g de feuilles de gélatine

  LA RECETTE

   Dans une casserole, versez le lait de coco et le lait concentré sucré.
   Ajoutez la cannelle, la vanille, le sel et le zeste de citron vert.
   Mélangez et portez à frémissement à feu moyen.
   Dans un bol d’eau froide, faire ramollir les feuille de gélatine.
   Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée au lait parfumé.
   Mélangez jusqu’à complète dissolution.

   Versez la préparation dans des ramequins.
   Laissez refroidir avant de placer les blancs-mangers au réfrigérateur durant 6 heures minimum.

  C’est prêt !

  

  Recette proposée par Prisca de Ma cuisine créole Retrouvez cette recette et bien d’autres sur : http://www.macuisinecreole.fr

  Mots clés : recettes, Prisca, dessert, Cuisine

  
  
  

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