Créateurs de richesses

L'interview hebdomadaire
d'un acteur de l'économie locale voir
Madin’Créa : des ensembles de maternelle pour une rentrée réussie

Madin’Créa : des ensembles de maternelle pour une rentrée réussie

Car sa rentrée en école maternelle est des plus importante, Madin’Créa concocte pour vous de jolies (...)

Lire l'article
Voir les actualités économiques Nos conseils et infos pour les TPE
La "Nuit des Étoiles" du CDSA

Pour la traditionnelle « Nuit des Etoiles » le CDSA (Centre de Documentation Spécialisé en Astronomie) et le (...)

Lire la totalité de l'article O’ceam : dernier atelier d’éducation alimentaire des vacances

Ne manquez pas votre dernier atelier d’éducation alimentaire des vacances : le SAMEDI 8 AOUT de 8h à 13h (...)

Lire la totalité de l'article
Domaine de Fonds St-Jacques : Journée professionnelle & Ciné Club Karayib

Dans le cadre de la 13e édition du Biguine Jazz Festival, le Domaine de Fonds Saint-Jacques - Centre (...)

Lire la totalité de l'article Première édition du « Trophée Dinette Héloïse Coppet »

A l’occasion de la fête du quartier Anse Mitan, la Ville des Trois-Ilets organise la première édition du « (...)

Lire la totalité de l'article
Les plus lus
  • Ecologie

    Qu’est-ce qu’un consomm’acteur ?

  • Actualités

    Ghislaine JOACHIM-ARNAUD de nouveau condamnée

  • Développement durable

    Comment choisir sa voiture écologique ?

  • Créateurs de richesses

    Horizon Bleu s’associe avec l’agence TAG en Martinique

  • Culture

    Photographiez et faites découvrir votre île

  • Nutrition

    Prochain atelier O’CEAM samedi 29 septembre 2012

  • Santé

    Dépistages gratuits du cancer de la peau au Marin

  • Culture

    Stage de marionnettes avec Jala

  • Ecologie

    Préservation de notre biodiversité aquatique

  • Kréyol

    Ti- Prens lan- Le Petit Prince en langue créole

  • Nord

    Le Madras a toujours la côte chez Rosy

  • Cuisine

    Soul food...Ti nains, morue et oignons marinés

Accueil >> Culture >> Cuisine >> Crevettes épicées en salade

Cuisine

  • Crevettes épicées en salade

    3-03-2011

    Crevettes épicées en salade

    Il y a des jours comme ça où un bon petit plat, même vite fait, doit absolument me convaincre que la pire des journées n’est pas complètement vaine. Cette recette n’a rien de compliqué et joue tout sur la saveur. Ajoutez à cela une crudité colorée, et voilà finalement un plat équilibré et généreux de fraîcheur.

    LES INGRÉDIENTS

    - (pour 4 personnes)
    - 800g de queues de crevettes décortiquées
    - 2 piments doux
    - 3 gousses d’ail dégermées
    - 1 CS de persil fais haché
    - 1 oignon rouge
    - Quelques tomates cerises
    - Salade verte
    - 2 CS d’huile d’olive
    - Jus d’1/2 citron vert
    - Sel et poivre

    LA RECETTE

    Coupez les piments en 2 et hachez l’ail très finement.

    Faites chauffer l’huile. Versez-y les crevettes, le piment et l’ail. Faites sauter le tout, 3 minutes environ. Ajoutez le persil haché puis mélangez. Salez et poivrez. Otez du feu et laisser tiédir.

    Dans un grand bol, disposez la salade lavée et essorée, les tomates-cerises coupées en deux, et l’oignon rouge finement ciselé. Versez par-dessus les crevettes et leur jus de cuisson (sans les piments). Relevez le tout avec un peu de jus de citron.

    Mélangez et dégustez en pensant que demain sera un autre jour.

    JPEG - 312 ko

    Recette proposée par Prisca de Ma cuisine créole Retrouvez cette recette et bien d’autres sur : http://www.macuisinecreole.fr

    Mots clés : recettes, Prisca, Plat, Cuisine


    Partager cet article |

Dans la même rubrique

... | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |...

Tous droits réservés Terre locale 2011 - Une réalisation Come Online