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  • 22-12-2011

    Groseille pays contre la toux et les affections bronchiques

    La groseille-pays ( Hibiscus sabdariffa L. var sabdariffa) est une Malvacée, de la famille des hibiscus.

    On l’utilise pour ses vertus rafraîchissantes et béchiques (combat la toux et les affections bronchiques).

    En Martinique on réalise un sirop avec les calices, dans d’autres pays de la Caraïbe on confectionne une liqueur (vin de groseille), de la confiture, des gâteaux. On mange les feuilles en salade, à la manière des épinards. On peut aussi rajouter les feuilles dans le calalou. En Guyane, la confiture et la gelée sont utilisées dans les affections pulmonaires. On prépare des tisanes hypotensives avec les feuilles de groseille.

    Les fruits contiennent de nombreux acides organiques, des pigments flavoniques et anthocyaniques, de la vitamine C, des mucilages. La groseilles est donc désaltérante, rafraîchissante, diurétique et sudorifique.

    Elle est aussi antibactérienne dans le cas d’infections urinaires.

    - Utilisations Faire bouillir 30 g de calices rouges dans un litre d’eau. Sucrer légèrement. On peut alors boire cette boisson chaude ou froide. Elle combat légèrement les contractures, les crampes et les convulsions ; elle détruit les vers ou provoque leur expulsion ; elle est légèrement hypotensive et anti-infectueuse notamment des voies urinaires.

    - Hypertension artérielle (sous surveillance médicale stricte) Boire trois fois par jour une tasse de la décoction des calices à 30g/l.

    - Prévention des troubles urinaires (cystites, calculs) Boire trois fois par jour une tasse de la décoction des calices à 30 g/l.



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