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  • 4-12-2014

    La Guajilote


    Vous avez sans doute croisé cet étrange fruit, mais son nom vous est inconnu. En effet, il est encore peu connu dans nos jardins. La guajilote originaire du Mexique plus particulièrement de Guatemala à pour nom d’origine “Parmentiera edulis”. On pourrait comparer l’arbre à un arbre d’ornement plus qu’un simple fruitier. Son esthétique lui vient de ses belles fleurs blanches qui poussent directement sur le tronc ou sur les branches.

    La Guajilote est de forme allongée ressemblant à celle d’un gros gombo ou d’un cornichon. Elle est à sa naissance de couleur verte puis devient jaune-orangé. La guajilote aurait des vertus médicinales, notamment dans la lutte contre le diabète.

    Pour ceux qui souhaitent intégrer cet arbre dans leurs jardins, voici quelques conseils :
    - Plantez en période de pluie
    - Arrosez régulièrement
    - Cultivez en plein soleil Il est recommandé de consommer ce fruit crus mais aussi cuits ou en condiments (comme les cornichons).

    Mots clés : fruits-légumes


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