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La pomme d’eau (ou pomme malacca) n’a de « pomme » que le nom et la couleur et une taille réduite. Sa qualité principale tient à sa grande teneur en eau. Ce petit fruit est un désaltérant naturel.
CARTE D’IDENTITE
Nom : Pomme d’eau
Autres noms : pomme rosée, jambose rouge, Malay apple (anglais), pomme malacca
Famille : Myrtaceae
Arbre : jambosier rouge (Syzygium malaccense ) ou Malacca ou Pyé ponm dlo a
Origines : Malaisie
DESCRIPTION
Taille : 5 à 10 cm de long
Couleur : peau rouge sombre quand elle est mûre, chaire blanche
Consistance : spongieuse
CONSOMMATION
Saison : mars à juin
Mode de dégustation : nature
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