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3-10-2013
La vente en vrac
Emballé, pesé… et jeté. C’est le même scénario chaque jour. Ces rebuts ont beau finir dans la poubelle quelques heures à peine après la fin des courses, ils représentent 15% à 20% du prix à la caisse, et la moitié du volume de nos déchets. Il y a pourtant une solution contre cette accumulation de déchets et le prix qui en résulte.La vente en Vrac, vous connaissez ?
C’est un mode de distribution réputé écologique, qui a le vent en poupe en ces temps de crise, tant en France qu’à l’étranger, dans des domaines classiques (produits alimentaires secs, liquides ou frais) mais aussi moins attendus (produits cosmétiques, détergents, peintures, etc.) et dans tous les circuits de distribution (surfaces spécialisées, supermarchés, etc.)
Le principe :
Vendre à l’unité, au poids, sans emballage ! C’est économique ET écologique !
« C’est bon pour le porte-monnaie, bon pour le volume de nos poubelles, il faut absolument l’étudier, le chiffrer pour le répandre si cela s’avère intéressant », indique Elisabeth Laville, fondatrice de l’institut Mes courses pour la planète.Sur le plan économique, un produit vendu en vrac serait 5 % à 40 % moins cher que son équivalent vendu préemballé et, sur le plan environnemental, ce type de distribution permet évidemment d’alléger nos poubelles mais constitue aussi peut-être une piste contre le gaspillage alimentaire, selon le rapport d’Elisabeth Laville.
Actuellement, la quantité des déchets ménagers (et assimilés) quotidiens par habitant a quasiment triplé en vingt ans et atteint aujourd’hui plus de 430 kg en moyenne par personne et par an. Parmi ces déchets ménagers, les emballages et sacs plastiques occupent malheureusement une place de choix.
Il serait temps que nous revoyons nos habitudes, en espérant que ce mode de distribution arrive sur nos îles.Mots clés : consommation, économie
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