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Santé


  • 12-01-2011

    Le café : bon ou mauvais ?

    Vous faites très certainement partie de ceux qui ne peuvent pas commencer une journée ou tenir une longue soirée de travail sans un café, léger ou très fort. Seulement, depuis quelques années on dit que "Non, ce n’est pas bon pour la santé". Mais qu’en est-il réellement ?

    Terrelocale mène l’enquête !


    Du fait de sa présence dans le café, le thé, certains sodas, le chocolat et des préparations alimentaires, la caféine est la substance pharmacologiquement active la plus consommée dans le monde. Sur les 12.000 tonnes consommées chaque année, 54% sont en rapport direct avec le café.

    Le café est un stimulant (c’est d’ailleurs l’effet recherché quand on le boit le matin : il nous aide à nous réveiller). Cependant, à forte dose il aurait tendance à :
    - nuire au sommeil
    - rendre anxieux et irritable
    - accélérer le rythme cardiaque ou les malaises digestifs
    - augmenter la tension artérielle
    - favoriser les brûlements d’estomac

    Depuis 2002, plus de 300 études ont été publiées sur ce sujet, dont certains résultats sont parfois contradictoires. Il provoquerait :
    - les cancers, notamment le cancer du sein, de la vessie et du côlon
    - le glaucome et l’hypertension oculaire
    - les fausse-couches
    - des symptômes cutanés allergiques
    - un risque de maladies cardiovasculaires
    - le cholestérol
    - la polyarthrite rhumatoïde

    Mais attention ! Ce sont des risques qui ne peuvent survenir qu’en cas de très forte consommation. Comme bon nombre de "plaisirs", il est à consommer avec modération. Il est évident que si vous buvez 12 litres de café par jour, votre santé risque d’en pâtir fortement. C’est en fait l’abus de café qui peut être mauvais, mais pas le café en lui-même.

    En réalité, à dose normale il serait plutôt bénéfique.
    - il réveille
    - il facilite la digestion : il stimule la sécrétion des sucs gastriques nécessaires à la digestion (mais à dose réduite)
    - il aide à mieux se concentrer et facilite la mémorisation en améliorant les performances cérébrales
    - il apaise les migraines : le café est un vasoconstricteur et un analgésique (mais il faut trouver le bon dosage sinon il aggrave)

    Il préviendrait :
    - des maladies cardiaques
    - du cancer du foie
    - du diabète
    - de la maladie de Parkinson



    Alors, OUI vous avez le droit de boire votre petit café mais ... l’abus est dangereux pour la santé, comme une certaine autre boisson que vous connaissez bien !


    Nous vous laissons sur une note un peu plus humoristique avec ce clip hilarant sur les effets du café :



    Mots clés : alimentation


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