La "Nuit des Étoiles" du CDSA

Pour la traditionnelle « Nuit des Etoiles » le CDSA (Centre de Documentation Spécialisé en Astronomie) et le (...)

Lire la totalité de l'article O’ceam : dernier atelier d’éducation alimentaire des vacances

Ne manquez pas votre dernier atelier d’éducation alimentaire des vacances : le SAMEDI 8 AOUT de 8h à 13h (...)

Lire la totalité de l'article
Domaine de Fonds St-Jacques : Journée professionnelle & Ciné Club Karayib

Dans le cadre de la 13e édition du Biguine Jazz Festival, le Domaine de Fonds Saint-Jacques - Centre (...)

Lire la totalité de l'article Première édition du « Trophée Dinette Héloïse Coppet »

A l’occasion de la fête du quartier Anse Mitan, la Ville des Trois-Ilets organise la première édition du « (...)

Lire la totalité de l'article
Les plus lus
  • Cuisine

    Barbecue du dimanche au restaurant Le Brédas

  • Cuisine

    Chandeleur : les baluchons de crêpes à la mangue de Blomma

  • Annuaire

    TAM LOISIRS

  • Actualités

    Comprendre le processus vers la collectivité unique

  • Cuisine

    Blanc-manger au coco

  • Actualités

    Hommage d’Alfred MARIE-JEANNE à Edouard GLISSANT

  • Développement durable

    Semaine du Développement durable 2013

  • Actualités

    8ème congrès de la gérontologie et de la gériatrie – Palais des congrès de Madiana

  • Actualités

    Les trésors de la Caravelle - Chateau DUBUC

  • Santé

    DÉPRESSION : Quel exercice, quelle fréquence pour un effet antidépresseur ?

  • Evenements culturels

    Martinique Jazz Festival 2014

  • Evenements culturels

    Ciel...Astronomie...et Noël

Nutrition


  • 21-08-2014

    Le jus de Basilic maison


    Le moment est venu de se mettre au vert après cette période de plaisirs gastronomiques. Cette recette d’une grande simplicité vous permettra de profiter des bienfaits de cette plante condimentaire très parfumée que vous avez certainement dans votre jardin.

    Prélevez dans votre buisson de basilic quelques branches. Effeuillez et ne garder que les feuilles totalement saines. Pour vous permettre de réaliser 1.5 litres de jus, il vous faudra deux belles poignées de feuilles lavées.

    Les mettre dans le bol de votre Blender, puis ajouter 1.5 litres d’eau de source CHANFLOR, petit un clin d’œil au Morne-Rouge. L’eau peut-être à température ambiante, ou préalablement glacée si les amis sont à la porte.
    Attention à la contenance de votre bol. Si celui-ci ne permet pas un volume de liquide de 1.5 litres, alors réserver l’eau restante dans une grande marmite.
    Mixer les feuilles dans l’eau durant 40 secondes à bonne puissance. Filtrez le jus obtenu dans la marmite pour retrouver votre litre et demi de jus, ajoutez ½ de jus de citron et 120g de sucre roux du Galion. La mousse en surface est alors retirée à l’écumoire. Remuez afin de permettre au sucre de se dissoudre complètement. Voilà, votre jus de basilic est prêt.

    Originaire d’Inde le basilic était déjà il y a 4000 ans considéré comme une herbe sacrée. Le basilic fournit de la vitamine A antioxydant, il est source de calcium et de phosphore. Il à des propriétés digestive, apéritive, tonique et fébrifuge, il calme les maux de gorge et la nervosité. Il existe plus de 150 variétés. Comme la citronnelle, le basilic teindrait les moustiques éloignés.

    Mots clés : Bio, Nutrition, Végétarien


Dans la même rubrique


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |...

Tous droits réservés Terre locale 2011 - Une réalisation Come Online