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  • 8-09-2010

    Le miel et ses vertus

    Les vertus alimentaires et thérapeutiques du miel sont connues depuis des siècles et nos ancêtres l’utilisaient souvent pour se soigner.

    Le miel est riche en sels minéraux : fer, phosphore, calcium, ... et en vitamines. Il favorise la croissance et fortifie le squelette. C’est le plus nourrissant des sucres. Il renferme moins de calories que le sucre (64 calories contre 84 pour 20 g) et constitue le plus universel des remèdes :

    - digestif : ses principes aromatiques et ses acides stimulent les glandes salivaires. Cette surabondance de salive et de suc gastrique profite à la digestion des autres aliments et entraîne les déchets accumulés dans l’estomac. C’est pourquoi le miel est digestif et quelque peu laxatif ;

    - rafraichissant : il est préconisé en cas d’inflammation de l’estomac ou des intestins ;

    - apaisant : recommandé contre les insomnies, il permet de s’endormir plus facilement grâce à la sécrétion de sérotonine (hormone du bien-être) et de la tryptophane (neurotransmetteur) qui facilite le sommeil ;

    - antiseptique : il forme un excellent onguent pour guérir les blessures, contusions, ulcères, boutons, inflammations. Pour le même motif, le miel est d’une grande efficacité dans l’enrouement, la toux, le rhume, la grippe, l’influenza, la bronchite, l’angine, le catarrhe, l’asthme, les aphtes des enfants ;

    - cicatrisant : son efficacité sur certains types de brûlures est attestée. Face à l’intérêt thérapeutique du miel, certains laboratoires l’incorporent dans leurs produits ;

    - énergisant : idéal pour les sportifs, les sucres simples (glucose et lévulose) du miel dynamisent immédiatement. Les abeilles les ayant prédigéré, ils sont directement assimilables par l’organisme.

    Le miel est également reconnu pour ses bienfaits au niveau de la peau. Il permet d’hydrater la peau et les fibres capillaires grâce à sa richesse en sucre qui facilite la fixation des molécules d’eau et de part ses vertus hygroscopiques. Aussi on peut retrouver de nombreux produits pour le visage ainsi que des produits pour les cheveux tels les shampooings ou les après-shampooings.

    Il permet d’apaiser les peaux sensibles grâce à ses vertus anti-irritatrices. Il convient aux enfants mais aussi aux adultes à peaux sensibles et par le biais de savon ou encore de bains moussants.

    Attention : Il est déconseillé de donner du miel à un enfant de moins d’un an, car une bactérie, Clostridium botulinum, qui n’affecte pas ou peu les adultes ou les enfants plus âgés, peut y être présente.

    Mots clés : Santé, vitamines, sucre


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