La "Nuit des Étoiles" du CDSA

Pour la traditionnelle « Nuit des Etoiles » le CDSA (Centre de Documentation Spécialisé en Astronomie) et le (...)

Lire la totalité de l'article O’ceam : dernier atelier d’éducation alimentaire des vacances

Ne manquez pas votre dernier atelier d’éducation alimentaire des vacances : le SAMEDI 8 AOUT de 8h à 13h (...)

Lire la totalité de l'article
Domaine de Fonds St-Jacques : Journée professionnelle & Ciné Club Karayib

Dans le cadre de la 13e édition du Biguine Jazz Festival, le Domaine de Fonds Saint-Jacques - Centre (...)

Lire la totalité de l'article Première édition du « Trophée Dinette Héloïse Coppet »

A l’occasion de la fête du quartier Anse Mitan, la Ville des Trois-Ilets organise la première édition du « (...)

Lire la totalité de l'article
Les plus lus

Cuisine


  • 28-01-2010

    Mon sorbet coco (presque) comme la marchande

    > LES INGREDIENTS Pour 5 "malélevés"

    - 50 cl de lait de coco 100%
    - 1 boite de lait concentré sucré
    - le zeste finement râpe d’un gros citron vert
    - 2 pincées de cannelle fraichement moulue
    - 1 pincée de muscade fraichement râpée
    - 1 CC de d’essence de vanille
    - 5 cl d’eau

    >LA RECETTE

    - 1. Mélangez les laits et les épices.
    - 2. Placez le mélange au réfrigérateur 30 minutes : laissez infuser.
    - 3. Ajoutez ensuite l’eau puis mélangez de nouveau (pas nécessaire si vous ne disposez pas d’une sorbetière traditionnelle). Cette astuce permet de rendre le sorbet plus léger et n’est pas nécessaire si vous utilisez une sorbetière traditionnelle.
    - 4. Placez le mélange dans votre sorbetière électrique ou manuelle. Actionnez !
    - 5. Laissez ensuite prendre le sorbet une bonne heure au congélateur.

    Savourez sans plus attendre. A cet instant tout n’est plus que calme et volupté !

    Recette proposée par Prisca de Ma cuisine créole - ma cuisine créole

    Mots clés : recettes, Prisca, dessert


Dans la même rubrique


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |...

Tous droits réservés Terre locale 2011 - Une réalisation Come Online