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Créateurs de richesses


  • 11-03-2010

    Nouvelle culture culinaire avec Carnets de Cuisine

    Une façon simple et actuelle d’aborder la cuisine, c’est ce que vous découvrirez avec Mariannick Jeannot.

    Consciente des rythmes de vie contraignants de chacun , elle cherche pour elle-même et toutes celles et ceux qu’elles rencontrent dans ses Ateliers de cuisine les meilleures astuces qui permettent de veiller à la qualité des aliments en tenant compte du peu de temps dont nous disposons pour préparer nos repas. Tout son travail se concentre sur le comment cuisiner sainement et rapidement au quotidien avec créativité et raffinement.

    Son expérience d’enseignante et ses préoccupations de mère de famille ont largement contribués à nourrir son choix professionnel. Et personne ne l’a contredira quand elle souligne que la transmission familiale du savoir cuisiner se raréfie. Ces dernières années ont été marquées par une véritable explosion de l’industrie alimentaire, avalanches de nouveaux produits et de plats cuisinés, de livres de cuisine et d’émissions télévisées autour de l’art de cuisiner. Un besoin de connaissance se fait sentir.

    Elle vous guidera avec professionnalisme et sincérité vers une cuisine plus saine, vivante, équilibrée, riche en saveurs et en couleurs. C’est tout naturellement qu’elle privilégie les produits biologiques car ils répondent à une recherche de sécurité alimentaire. Vous serez surpris(es) par la diversité des produits bio, ferez des découvertes gustatives et serez conquises par ces nouvelles textures, des saveurs naturelles et délicieuses en même temps.

    Redécouvrir le plaisir d’une cuisine à partir du marché local, utiliser des produits frais, de saison et de terroir car la qualité des aliments est primordiale. Faire le choix de produits non raffinés ayant subi le moins de transformation possible entre leur production et votre assiette sont les premières exigences d’une cuisine saine.

    La suite vous l’apprendrez dans les Ateliers qu’elle anime chaque semaine à l’Espace Célojeu à Didier.

    Chaque séance débute par un exposé sur l’intérêt nutritionnel et les techniques culinaires travaillées Les participants(es) réalisent les recettes proposées et la séance se termine par la dégustation des plats confectionnés, moment convivial propice à l’échange autour du thème abordé. Le nombre de participants (es) est limité à 8 par Atelier. Tablier de cuisine, ingrédients et recettes sont fournis.

    Prévoir 3 heures au moins pour chaque atelier

    Carnets de Cuisine cours de cuisine orientation biologique et végétariennes. Inscription obligatoire Vente de matériels spécifiques : cuit-vapeurs, germoirs, filtres à eau, extracteur de jus.

    Cours de cuisine pour groupes et programme personnalisé à la demande, entreprises et comités d’entreprise, associations . Cours particulier à la demande

    Toutes les adresses de nos créateurs à découvrir dans notre annuaire



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