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  • 26-02-2010

    Programme mars 2010 cours de cuisine orientation biologique

    Carnets de cuisine vous invite à retrouver au fil des cours une cuisine familiale vivante, saine, équilibrée, pleine de saveurs et de couleurs.

    Programme mars 2010 cours de cuisine orientation biologique et végétarienne

    - Les graines germées : techniques de germination, choix des graines utilisations en cuisine de l’apéritif au dessert
    - vendredi 2 avril 2010 à 16 heures

    - Le soja et ses dérivés : apprenez à réaliser votre tofu et utiliser lait de soja, tofu et tofu soyeux dans de délicieuses recettes salées et sucrées -vendredi 12 mars à 17h

    - Cuire sans nuire : vapeur douce, étouffée et papillotes : on vous livre toutes les astuces pour cuisiner sain, rapidement et préserver les qualités nutritionnelles des aliments Etonnante la cuisson vapeur des gâteaux !
    - samedi 13 mars à 15h

    - Les algues et leurs utilisations à travers la cuisine japonaise : recettes traditionnelles et sushis
    - vendredi 19 mars à 17 h

    Les desserts familiaux légers : gelées, mousses, flans, crèmes et sorbets
    - Vendredi 26 mars à 17 h

    - Cuisiner sans gluten et sans lactose : acquérir les bonnes méthodes pour préparer tartes, gratins, crumbles et pâtisseries !
    - Samedi 27 mars à 15 h

    inscription obligatoire

    - Adresse : Espace Celojeu - 8 rue des Lutins - 1,6 km route de Didier 97200 Fort-de-France -
    - Tél. : 06 96 30 81 28
    - carnetsdecuisine@orange.fr

    Mots clés : alimentation, Bio, recettes


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