La "Nuit des Étoiles" du CDSA

Pour la traditionnelle « Nuit des Etoiles » le CDSA (Centre de Documentation Spécialisé en Astronomie) et le (...)

Lire la totalité de l'article O’ceam : dernier atelier d’éducation alimentaire des vacances

Ne manquez pas votre dernier atelier d’éducation alimentaire des vacances : le SAMEDI 8 AOUT de 8h à 13h (...)

Lire la totalité de l'article
Domaine de Fonds St-Jacques : Journée professionnelle & Ciné Club Karayib

Dans le cadre de la 13e édition du Biguine Jazz Festival, le Domaine de Fonds Saint-Jacques - Centre (...)

Lire la totalité de l'article Première édition du « Trophée Dinette Héloïse Coppet »

A l’occasion de la fête du quartier Anse Mitan, la Ville des Trois-Ilets organise la première édition du « (...)

Lire la totalité de l'article
Les plus lus

Créateurs de richesses


  • 24-06-2009

    Producteur laitier en Martinique, un métier d’avenir !!!

    Aujourd’hui nous vous emmenons sillonner la route de Grand Case, vers Saint-Esprit, pour vous parler d’une activité pleine d’avenir, tant il manque d’éleveurs.

    Au bout d’un petit chemin, nous arrivons dans la ferme de Germain MONPELAT, producteur laitier. C’est exactement le 1er janvier 1996 que Germain rachète un corps de ferme et se lance dans la production laitière. Son cheptel compte 48 bêtes pour 42 vaches de races diverses.

    Vous nous direz  : pourquoi parler de production laitière ?

    C’est simple, durant la grève qui a touché la Martinique en février dernier, quand tous les hypermarchés étaient fermés, nous n’avons pas hésité longtemps avant de nous rabattre chez eux, les producteurs de lait. 500L de lait étaient distribués chaque jour, du jamais vu ! A travers cet article, nous souhaitons rendre hommage et saluer ces hommes et ces femmes qui ont choisi cette filière pleine d’avenir !

    Debout dès 4h du matin, Germain débute la traite de ses vaches. Tout est automatisé. Le lait est collecté directement des mamelles et suit un circuit jusqu’aux cuves de stockage maintenue à 2° et qui ont une contenance de 2000L. La traite a lieu deux fois par jours, le matin et l’après-midi. Chaque vache pouvant fournir près de 25L de lait.

    La totalité de la production est vendue aux industriels de l’île, pour la fabrication de yaourts et de lait pasteurisé sous la marque « BON LET MATINIK ».

    La Martinique manque cruellement de producteurs laitiers. La Coopérative des Producteurs Laitiers de la Martinique (COOPROLAM ) ne compte que 17 éleveurs répartis sur les communes de Ducos, Saint-Esprit, François et Robert. Pour nos nombreux jeunes, courageux et bosseurs, pensez à la production laitière !

    M. Germain MONPELAT 0696 82 47 27. Route de Grand Case Saint-Esprit Martinique

    Mots clés : TPE, producteur


Dans la même rubrique


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |...

Tous droits réservés Terre locale 2011 - Une réalisation Come Online