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  3-02-2011
  
  

  Programme de cours de Carnets de Cuisine Février/Mars

  Les ateliers de cuisine de Mariannick Jeannot se poursuivent en Février et mars 2011.

  Pour les nom initiés, petite piqûre de rappel. Carnets de cuisine vous propose de redécouvrir le plaisir d’une cuisine saine à partir du marché local, riche en couleurs et des produits biologiques d’ailleurs pour des saveurs nouvelles.

  Alors à vos agendas, le programme est chargé !

  Les ateliers se déroulent à l’ Espace Célojeu - 8 rue des Lutins Route de Didier - 97200 Fort de France - Tél. : 06 96 30 81 28 email : carnetsdecuisine@orange.fr

  consultez sur facebook la page carnets de cuisine

   FÉVRIER
  

  -Samedi 5 février de 15 h à 19 h : Cuisine vapeur, à l’étouffée et en papillotes On vous livre tous les astuces pour cuisiner et accommoder légumes, fruits, céréales, légumineuses, viandes et poissons et pour terminer la séance on s"exerce aux gâteaux cuits à la vapeur, délicieux le moelleux au chocolat !

  -Samedi 12 février de 15 h à 18 h  : Desserts familaux "lights" aux fruits frais, aux fruits secs, des mousses, des gelées, des sorbets etc. pour plein de gourmandises si légères !

   MARS
  

  -Samedi 5 mars de 15 h à 19 h  : Cuisiner sans gluten et sans lactose Des recettes innovantes pleines d’idées pour des plats savoureux. Vous apprendrez à réaliser des tartes salées et sucrées, gratins, crumbles, muffins, cakes, pains, sans oublier les meilleures méthodes de cuisson pour le millet, quinoa et sarrasin !

  -Lundi 7 mars de 15 h 30 à 19 h 30  : Découverte des huiles essentielles avec une aromathérapeute M P Chevalier suivie de "cuisiner avec les huiles essentielles”.

  -Mardi 8 mars de 10 h à 17 h  : Cuisine indienne - de 10 h à 13 h 30 : Les bases de la cuisine indienne -

  de 14 h à 17 h : Suite du cours de novembre 2010 niveau 2 ouvert à tous.

  -Samedi 12 mars de 15 h à 19 h : Graines germées et alimentation vivante Vous apprendrez à faire germer les graines pour une consommation familiale et à les utiliser dans de nombreuses recettes. Préparation de la tarte crue.

  -Samedi 26 mars de 15 h à 19 h : Cuisiner sans gluten et sans lactose Des recettes innovantes pleines d’idées pour des plats savoureux. Vous apprendrez à réaliser des tartes salées et sucrées, gratins, crumbles, muffins, cakes, pains, sans oublier les meilleures méthodes de cuisson pour le millet, quinoa et sarrasin !

  TARIFS : • Une séance de cours : 50 € sauf :

   • Cuisine indienne : 50 € la matinée - 40 € l’après-midi
   • Découverte des huiles essentielles : 90 €
   Cours de cuisine orientation biologique et végétarienne

   inscription obligatoire • contact Mariannick Jeannot Tél. : 06 96 30 81 28 email : carnetsdecuisine@orange.fr

  Mots clés : Écologie, Bio

  
  
  

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