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  • 26-02-2015

    « QUE TON ALIMENTATION SOIT TON MÉDICAMENT »


    Depuis plusieurs années, la Martinique est malade, elle est confrontée à une forte augmentation du nombre de :
    - cas de maladies cardio-vasculaires (1ère cause de décès avec plus de 700 AVC/an),
    - maladies métaboliques (2 fois plus de cas de diabète qu’en métropole,1 enfant sur 4 et plus d’un adulte sur 2 sont en surpoids, et plus d’un adulte sur 3 obèse),
    - maladies neuro-dégénératives type Alzheimer,
    - cancers (2ème cause de mortalité, mais 1ère cause chez les hommes) en moyenne 1500 nouveaux cas par an, dont les plus courants sont prostate, sein, colo-rectal, col utérin…. (Source ARS – Schéma Régional de Prévention de Martinique 2011/2015).

    Ces constats très alarmants ont déterminés le choix des priorités en matière de santé, et l’Agence Régionale de la Santé (instance de décision en matière de santé à la Martinique) a identifié plusieurs axes, et orienté ses actions vers la prévention et la promotion de la santé notamment autour des maladies chroniques, de l’alimentation déséquilibrée, de la surcharge pondérale, de la consommation d’alcool et de cannabis autant chez l’adulte que chez l’enfant ….

    Il semble alors important d’utiliser tous les moyens possibles afin d’informer, d’éduquer, de bousculer les populations concernées. Et cela doit se faire à tout moment, le plus simplement possible, en utilisant un langage clair, compréhensible par le plus grand nombre, en s’appuyant bien sûr sur des bases scientifiques solides, des connaissances sûres et des retours d’expériences qui rassurent et crédibilisent l’information délivrée

    CONFERENCES DU PROFESSEUR HENRI JOYEUX Cancérologue

    C’est l’argumentaire cité en introduction qui a déterminé la base du projet d’invitation du Professeur Henri Joyeux, chirurgien et cancérologue, à venir rencontrer la population martiniquaise pour l’informer, la sensibiliser quant à l’importance et à l’impact de nos choix alimentaires sur notre santé ; car la population martiniquaise s’interroge de plus en plus sur la qualité de ce qu’elle mange, et a aussi soif de connaissances.

    OBJECTIFS

    L’objectif étant d’informer les gens pour qu’ils prennent conscience qu’il est nécessaire, voire capital, qu’ils changent leur comportement, notamment au niveau alimentaire, s’ils veulent allez mieux. Il nous faut être acteurs de notre santé, en modifiant progressivement toutes nos habitudes de vie c’est-à-dire en ayant une alimentation saine et sans excès, en pratiquant une activité physique, en ayant un sommeil de qualité, en cultivant une attitude positive….. C’est tout cela qui fera inverser la tendance.

    THÈMES ABORDES :

    1. Les produits laitiers, les facteurs de croissance et leurs incidences sur notre santé ; Et quelles alternatives ?

    2. Les cancers, quels liens avec notre alimentation, comment les prévenir ?

    3. Temps de cuisson des aliments, quelle incidence sur la qualité de notre alimentation et sur notre santé ?par Mme Bouguet-Joyeux, nutritionniste. Elle expliquera l’intérêt d’une cuisson douce pour notre organisme ; ce temps fort sera très intéressant pour nous qui avons tendance à trop cuire nos aliments.

    Idée de projet : Carine DOLMEN-ROY – Diététicienne-Nutritionniste

    Porteur de projet : FOUCHET LA VI’A _ Association pour la promotion du bien-être et du bien-manger créole en Martinique

    Ces conférences Publiques du Professeur Henri JOYEUX auront lieu les 2 et 4 mars 2015 à 18h30 au Grand Carbet du Parc Aimé Césaire de Fort-de-France.



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