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Cuisine

  • Quatre-quarts au curcuma

    13-09-2012

    Quatre-quarts au curcuma


    Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn

    - Ingrédients pour 6/8 personnes :

    - 180g de farine
    - 1/2 sachet de levure chimique
    - 3 œufs
    - 180g de sucre
    - 80g de beurre fondu
    - Le jus de 2 citrons
    - le zeste d’un citron
    - 1 pincée de sel
    - 1 cc de curcuma en poudre.

    - 1. Dans un saladier, fouetter les 3 oeufs avec le sucre.

    - 2. Lorsque le mélanger devient mousseaux ajouter peu à peu la farine avec la levure, le beurre fondu ainsi que la pincée de sel puis ajouter le curcuma, le jus et le zeste des citrons.

    - 3. Verser cette pâte dans un moule à cake préalablement beurré.

    - 4. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 40mn. Laisser refroidir avant de le démouler.

    Mots clés : Cuisine


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