Créateurs de richesses

L'interview hebdomadaire
d'un acteur de l'économie locale voir
Madin’Créa : des ensembles de maternelle pour une rentrée réussie

Madin’Créa : des ensembles de maternelle pour une rentrée réussie

Car sa rentrée en école maternelle est des plus importante, Madin’Créa concocte pour vous de jolies (...)

Lire l'article
Voir les actualités économiques Nos conseils et infos pour les TPE
La "Nuit des Étoiles" du CDSA

Pour la traditionnelle « Nuit des Etoiles » le CDSA (Centre de Documentation Spécialisé en Astronomie) et le (...)

Lire la totalité de l'article O’ceam : dernier atelier d’éducation alimentaire des vacances

Ne manquez pas votre dernier atelier d’éducation alimentaire des vacances : le SAMEDI 8 AOUT de 8h à 13h (...)

Lire la totalité de l'article
Domaine de Fonds St-Jacques : Journée professionnelle & Ciné Club Karayib

Dans le cadre de la 13e édition du Biguine Jazz Festival, le Domaine de Fonds Saint-Jacques - Centre (...)

Lire la totalité de l'article Première édition du « Trophée Dinette Héloïse Coppet »

A l’occasion de la fête du quartier Anse Mitan, la Ville des Trois-Ilets organise la première édition du « (...)

Lire la totalité de l'article
Les plus lus
Accueil >> Culture >> Cuisine >> Recette du cheesecake

Cuisine

  • Recette du Cheesecake

    28-05-2015

    Recette du Cheesecake


    Pour la fête des Mères, Terrelocale vous propose un dessert facile à faire pour ce jour spéciale...
    Aujourd’hui nous vous proposons le fameux CheeseCake !
    Le CheeseCake, ou gâteau au fromage blanc, est LE dessert New-Yorkais par excellence... nous vous passerons son histoire et son parcours.

    Pour réaliser ce Cheesecake il vous faut :

    - 1 moule à charnière - 125 g de spéculoos - 1 pour la décoration - 40 g de beurre demi- sel - 500 g de fromage frais Philadelphia - 200 g de compote de pommes - 1 cc de cannelle en poudre - 4 feuilles de gélatine alimentaire - Sucre à votre convenance

    CHEESECAKE POMME / SPECULOOS (sans cuisson)

    Dans un premier temps pensez à ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide, puis les égoutter.

    Le biscuit du Cheesecake.

    - Faire fondre le beurre, puis le mélanger au spéculoos préalablement concassés au mixeur.
    - Posez la préparation biscuitée au fond du moule à charnière (vous pouvez placer du papier sulfurisé autour du cercle -au cas où-) et bien la tasser afin de créer un biscuit assez épais. Réserver au frais.

    La partie CHEESE du Cake ;)

    - Mélanger le fromage frais, la compote de pommes et le sucre.
    - Faire bouillir 2 cuillères à soupe d’eau, y dissoudre la gélatine et rajouter au mélange précédent en mélangeant bien.
    - Verser la préparation fromage/compote sur le fond biscuité.
    - Mettre au frais minimum 10h.

    Au moment de servir, réduire le spéculoos réservé en poudre, et le saupoudrer sur le cheesecake.

    Voilà c’est prêt !

    Mots clés : recettes, dessert


    Partager cet article |

Dans la même rubrique

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |...

Tous droits réservés Terre locale 2011 - Une réalisation Come Online