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Cuisine

  • Semaine Gastronomique de Sainte-Marie

    16-05-2012

    Semaine Gastronomique de Sainte-Marie

    Après la foire agricole couronnée de succès, l’OSATOURC de la ville de Sainte-Marie poursuit sa 4ème édition de l’évènement Terroir et Saveurs avec la semaine gastronomique.

    Des milliers de visiteurs sont attendus sur le village gastronomique mais aussi et surtout pour encourager les participants aux concours des chefs caribéens.

    Cette année, 4 chefs originaire de Sainte-Lucie, la Dominique, Saint-Martin et la Martinique rivaliseront pour cuisiner les produits à l’honneur : l’igname, la goyave, la barbadine, la vanille et la pintade.

    D’autres animations seront proposées : stages de cuisine, défi des personnalités avec 4 chefs de la caraïbe, conférence.

    A noter le programme de ces prochains jours :


    Jeudi 17 mai

    - 10h00 - 14h00 Brunch gastronomique dans les restaurants participants

    - 12h00 Dans les restaurants de la ville de Sainte-Anne Martinique Yole Festival s’associe à Terroir et Saveurs.


    Vendredi 18 mai

    - 10h30 - 13h00 Stage de cuisine avec les chefs invités de la caraïbe sur inscription

    - 14h00 - 16h00 concours de plats sur inscription concours Art de la table sur inscription

    - 16h00 - 17h00 Démonstration et dégustations avec les chefs locaux (CCPM et TOQUES BLANCHES)

    - 18h00 Moment bèlè


    Samedi 19 mai

    - 7h30 - 11h00 concours de cuisine des chefs caribéens

    - 8h00 - 10h00 concours des apprenants

    - 9h00 Ouverture du village gastronomique

    - 11h30 - 15h00 Concours des cuisine des chefs caribéens

    - 11h30 - 13h30 Concours des apprenants

    - 12h00 Déjeuner en musique animé par un orchestre

    - 13h00 Début des démonstrations / concours divers / jeux / animation

    - 15h30 - 16h30 Défi des personnalités (4 personnalités & 4 chefs de la caraïbe autour d’une recette pendant une heure)

    - 17h00 Fermeture du village

    - 19h00 Dîner prestige au restaurant le prestige 0596 69 13 83


    Dimanche 20 mai

    - 8h00 - 10h00 Démonstration et dégustations avec les chefs locaux (CCPM et TOQUES BLANCHES)

    - 9h00 Ouverture du Village gastronomique et animation

    - 11h00 Remise des prix des concours

    - 14h00 Fermeture du village.

    Renseignement : OSATOURC 0596 69 13 83

    Mots clés : Actualité, Cuisine


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