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Cuisine


  • 7-06-2013

    Trifle aux groseilles pays


    Aujourd’hui nous vous proposons une recette de Prisca simple à réaliser, ultra rapide et une fois qu’on a compris le principe de base (empiler des couches) on peut laisser libre cours à son imagination !

    Le trifle vient de Grande-Bretagne. C’est le dessert traditionnel de Noël que l’on appelle aussi "the Creole Trifle".

    Bon appétit !

    - Recette pour 4 personnes
    - Préparation : 15 minutes

    - LES INGRÉDIENTS

    - 200g de cake nature
    - 1 paquet de Spéculoos
    - Sirop de groseilles pays + fleurs confites
    - 1 sachet de sucre vanillé
    - 100g de mascarpone
    - 100g de fromage blanc nature
    - Zeste d’1 citron vert
    - 1 cuillère à soupe de rhum vieux

    • LA RECETTE

    - Fouettez le mascarpone et le fromage blanc. Ajoutez le sucre vanillé, le zeste du citron. La crème doit être homogène et lisse.

    - Émiettez les biscuits et couper le cake en dés.

    - Ajoutez 1 cuillère à soupe de rhum au sirop de groseilles. Réservez les fleurs.

    - Dans le fond du verre, disposer 1 couche de gateau et des miettes de biscuits. Couvrez de crème, disposez par dessus quelques patales de fleurs puis arrosez de nouveau de sirop.

    - Recommencez puis finissez avec une fleur de groseilles pays et une feuille de menthe.

    - Couvrez de papier film et mettez au réfrigérateur 2-3 h.

    Servez bien frais accompagnez d’une coupe de champagne !

    Recette proposée par Prisca - ma cuisine créole

    Mots clés : Cuisine


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